食育活動
米五は様々な食育活動を行っています。 各公民館主催や各グループ、または個人のお客様には店頭での味噌作り教室を定期的に開催し、 手作り味噌の普及に努めています。 また、毎年地域の小中学校の校外学習や食育の一環として、 味噌のできるまでの紹介と合わせて工場見学を実施しています。
心と体を育む、「手前味噌」作り
米五では、20年以上前から本店や県内の公民館などで「手作り味噌教室」を開いています。
2005年12月からは本店フロアでも6～7人程度の生徒数で「手作り味噌教室」を随時開催しています。
手作り味噌は自分の目で素材を確かめることができるうえ、添加物など一切入りません。まさに100％自分で作る安心で安全な味噌です。
子供と一緒に参加される方も多く、味噌作りのプロセスを五感で体験する食育の役割も担っています。
米五は「手作り味噌教室」を通して、食を楽しみ、食物の尊さを実感できる、家族の食卓を応援しています。
味噌を通じて、日本の食文化を伝える
米五は毎年、地域の小中学校の社会見学授業で、味噌工場見学を実施しています。味噌の種類と分布、味噌ができるまでの12の工程、味噌の歴史などを楽しく学びながら工場内の工程を回ります。
日本古来の食文化の柱として欠かせない味噌を多くの方にもっと親しんでもらおうと、子供達だけでなく一般の方の工場見学も随時受け付けています。
味噌を通して日本の食文化を伝えながら、皆さんにいつでも安心して食せる味噌を提供する姿勢を私たちは大切にしています。
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0776-24-0081受付時間9:00～17:00