みそ楽とは
米五のみそが、みそ醸造を核として地元並びに、
観光目的のお客様に"体験する""育てる"といった「コト」をみそを通じて提供できる複合施設です。

- 1.私たちのみそを楽しくします
- みそは日本食の基本ですが、それだけに頼るのではなく、新しい切り口でみそに関わる方を楽しくします。
お客様はもちろん、そのご家族の方も、取引先の方々も、みそ楽で働いている私たちも一緒に楽しくなるようにします。
- 2.みそを通じて「買う」「食べる」「見て学ぶ」「体験する」を提供します
- テイクアウトも可能な店舗(買う)、みその新しい使い方を味わえるmisola(食べる)、
大人が楽しめる社会科見学100選に選ばれた工場見学(見て学ぶ)、
みそ作りをはじめ様々な体験を提供する体験教室(体験する)を複合的に提供します。
- 3.子どもたちの食育に貢献します
- 子どもたちに、みそに関する様々な経験を通じて、
食に関する知識と食を選択する力を身に付けてもらえるよう、積極的にサポートします。
健全な食生活を実践できる人として「育てる」ことの一助になる事を実践します。
- 4.福井であることに誇りを持ちます
- みそ楽は350年前に創業したこの場所にこだわります。福井にあることに誇りを持ちます。
福井の自然、食、生活、そこに住む人々、お客様にはそれら全部を感じ取っていただいて、
その中にみそ楽があるようにします。
- 5.常に未熟であることを自覚します
- 私たちはいつもより良くなることを願っています。
昨日より今日、今日より明日、少しずつですが進歩します。
そのために常に未熟であることを自覚し、お客様に「応援される」ことで成長することを目指します。